ARROBA: na Madeira era de 28 arratéis(=12,852Kgs), passando em 1504 com o peso novo a ser de 32 arratéis(=14,688kgs).
Em Bruges a arroba antiga era de 28 lb(libra=459gr) e em Anvers de 26 libras.
CAIXA: Embalagem para transporte do açúcar que poderia conter de açúcar branco:7,2 a 10 arrobas, meles:9,4 arrobas, escumas: 8a 9 arrobas, rescumas: 8,5 arrobas. A média estimada era de 30 a 35 arrobas de açúcar.
No Brasil tinha cinco quintais métricos, podendo conter 20 arrobas de açúcar.Para o fabrico das caixas usava-se as madeiras leves e moles como bururarema, munguba, pau-de-alho, pau-de-gameleira, camaçari... Segundo antonil(1711) a capacidade era de 35 arrobas.
CAIXÃO: embalagem de madeira para transporte de produtos derivados do açúcar, como conservas de fruta.
CARGA: medida equivalente a 100 rapaduras com cerca de 800g. cada.
CARGA de rapadura: medida igual a duas caixas de rapaduras de 800g.
CARRO: medida de cana equivalente à carga de um carro de boi até 150 feixes de cana
CUNHETE: caixa de madeira leve de menores dimensões que a caixa-de-açúcar.
FECHO: caixa de madeira para transporte do açúcar, intermédia entre o cunhete a caixa de açúcar. Na Madeira, no século XVII continha apenas12 arrobas.
FEIXES: canas em molho para transporte
ONÇA DE AÇÚCAR: submúltiplo do arrátel(=12,5 onças)
PIPA: 430 litros(=2 quartos)
QUINTAL: 4 arrobas(51,4kgs)
TAREFA: medida agrária equivalente a 900 braças quadradas ou 4356 metros quadrados. A tarefa era o equivalente à moenda em 24 horas e produzia 8 meladuras. Em castelhano a tarea corresponde a 480 arrobas de cana.
bibliografia fundamental:
- Nelson Barbalho, Dicionário do açúcar, Recife, 1984;
- Naidea Nunes Nunes, Palavras Doces. Terminologia e Tecnologia Históricas e Actuais da Cultura Açucareira, Funchal, 2003
